Asal. Jinten adalah rempah-rempah kuno yang tumbuh di Mesir dan Timur Tengah. Telah ditemukan dalam penggalian berusia 4.000 tahun di Suriah dan di Mesir kuno, di mana ia digunakan baik sebagai bumbu dan sebagai elemen dalam mengawetkan mumi. Itu muncul dalam Alkitab baik dalam Perjanjian Lama dan Perjanjian Baru.
Siapa yang menemukan biji jintan?
Biji jintan liar digali di pemukiman Atlit-Yam yang sekarang terendam, tertanggal awal milenium ke-6 SM. Benih yang digali di Suriah berasal dari milenium kedua SM. Mereka juga telah dilaporkan dari beberapa situs arkeologi Mesir kuno tingkat Kerajaan Baru.
Dari mana asal biji jinten?
Biji jinten biasanya dipanen dengan tangan. Secara botani, jinten adalah anggota keluarga Apiaceae (peterseli). Jinten berasal dari Asia Barat di mana ia dibudidayakan sejak zaman Alkitab. Saat ini, India dan Iran adalah produsen utama jinten di seluruh dunia.
Apakah jinten asli India?
Cumin, asli Mesir, telah dibudidayakan selama ribuan tahun di India. Ini adalah bahan utama kotak Rempah-Rempah India, yang dicari karena kinerjanya yang luar biasa baik sebagai makanan maupun sebagai obat. Disebut jira dalam bahasa Sansekerta dan Hindi, namanya berarti "yang membantu pencernaan".
Di mana jinten diproduksi?
1.2. Cumin Powder
Dikenal sebagai Cuminum Cyminum, jinten diperoleh dari tanaman berbunga yang banyak tumbuh di India, Afrika Utara, danTimur Tengah. Biji jintan ini kemudian dikeringkan dan dijadikan bubuk seperti halnya bubuk cabai yang dibuat dari cabai merah kering kemudian digunakan dalam berbagai masakan.
