Namun demikian, keju Cheddar memang berasal dari Somerset, mengambil namanya dari Cheddar Gorge dan kota pasar Cheddar di mana keju pernah dimatangkan di gua alam dan dijual ke wisatawan mengunjungi Ngarai.
Di mana keju Cheddar dibuat di Inggris?
Keju berasal dari desa Cheddar di Somerset, barat daya Inggris. Ngarai Cheddar di tepi desa berisi sejumlah gua, yang menyediakan kelembapan ideal dan suhu stabil untuk pematangan keju. Keju cheddar secara tradisional harus dibuat dalam jarak 48 km dari Katedral Wells.
Apakah keju cheddar hanya bisa dibuat di Cheddar?
Pandangan itu dianut secara luas tetapi salah. Cheddar sebenarnya adalah nama generik dan, tidak seperti beberapa keju yang diproduksi di beberapa bagian Eropa atau Asia, dapat diproduksi di mana saja. Itu berasal dari Somerset sekitar akhir abad ke-12, dari Ngarai atau gua di kota Cheddar yang digunakan untuk menyimpan keju.
Apa yang membuat keju cheddar?
Keju Cheddar, keju yang paling banyak dibeli dan dimakan di dunia selalu dibuat dari susu sapi. Ini adalah keju keras dan alami yang memiliki tekstur sedikit rapuh jika diolah dengan benar dan jika terlalu muda, teksturnya halus.
Bagaimana keju cheddar sampai ke Amerika?
Sudah dibuat sejak abad ke-11 di sekitar desa Cheddar, Inggris. Itu biasanya produk buatan pertanian. Ketika orang-orang mulai datang ke negeri ini yang akan menjadi A. S., orang-orang juga membawa cheddar dan pembuatan cheddar. Itu dibuat di sini sejak awal.
