Microwave diproduksi di dalam oven oleh tabung elektron yang disebut magnetron. Gelombang mikro dipantulkan di bagian dalam logam oven di mana mereka diserap oleh makanan. Microwave menyebabkan molekul air dalam makanan bergetar, menghasilkan panas yang memasak makanan.
Apakah microwave memanaskan makanan dari dalam ke luar?
Anda sering mendengar bahwa oven microwave memasak makanan "dari dalam ke luar". Apa artinya? … Dalam memasak dengan microwave, gelombang radio menembus makanan dan merangsang molekul air dan lemak secara merata di seluruh makanan. Tidak ada panas yang berpindah ke bagian dalam secara konduksi.
Apakah memanaskan makanan dalam radiasi gelombang mikro?
Oven microwave menggunakan radiasi elektromagnetik untuk memanaskan makanan. Radiasi non-pengion yang digunakan oleh microwave tidak membuat makanan menjadi radioaktif. Gelombang mikro hanya diproduksi saat oven beroperasi. Gelombang mikro yang dihasilkan di dalam oven diserap oleh makanan dan menghasilkan panas yang memasak makanan.
Bagaimana cara kerja microwave secara ilmiah?
Prinsip di balik microwave sangat sederhana – semuanya tentang atom. Ketika Anda menambahkan energi ke atom atau molekul, itu bergetar. … Perangkat yang mengubah energi listrik menjadi gelombang mikro – disebut magnetron – mengirimkan gelombang mikro ke dalam rongga oven, di mana gelombang tersebut memantul dari permukaan bagian dalam yang reflektif.
Bagaimana microwave memanaskan GCSE makanan?
Oven microwave menggunakan microwavefrekuensi yang diserap kuat oleh molekul air, menyebabkannya bergetar, meningkatkan energi kinetiknya. Ini memanaskan bahan yang mengandung air, misalnya makanan. Gelombang mikro menembus sekitar 1 cm ke dalam makanan.
