Lokasi Dumbo Grimaldi yang ikonik ditutup setelah perselisihan dengan Departemen Kesehatan. Menurut catatan publik, restoran pizza kulit tipis yang populer memiliki tiga pelanggaran, termasuk bukti adanya tikus atau tikus hidup, kegagalan anti hama, dan tidak memasang atau memelihara sistem pipa dengan benar.
Apa yang terjadi dengan Grimaldi?
Bagikan Semua opsi berbagi untuk: Pizzeria Grimaldi's Ikonik Sekarang Dimiliki oleh Rantai Arizona. Restoran independen di New York City kalah lagi dengan penjualan pizzeria ikonik Grimaldi's ke rantai Arizona dengan nama yang sama.
Siapa yang membeli Grimaldi's?
Pada akhir 1990-an, Patsy Grimaldi pensiun, menjual nama dan waralaba Grimaldi (kecuali untuk lokasi Hoboken) kepada pengusaha Frank Ciolli. Pada tahun 2011, pemilik gedung menolak untuk memperbarui sewa Ciolli, jadi dia merenovasi bank yang ditinggalkan di sebelahnya dan memindahkan restorannya.
Ada berapa Grimaldi?
Grimaldi's mengoperasikan 43 restoran milik perusahaan di 12 negara bagian dari pantai ke pantai.
Mengapa Grimaldi terkenal?
Grimaldi's terkenal dengan oven pembakaran batu baranya, yang dipanaskan hingga suhu 1.200 derajat untuk menghasilkan kerak tipis rasa berasap yang unik. Grimaldi's membuat pizzanya menggunakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi, mozzarella buatan tangan, saus "resep rahasia", dan resep adonan berusia 100 tahun.
