Gammon adalah nama yang diberikan untuk daging dari kaki belakang babi yang telah diawetkan dengan cara yang sama seperti bacon. Perbedaan utama antara gammon dan ham adalah gammon akan dijual mentah dan perlu dimasak; ham dijual dimasak atau dikeringkan dan siap untuk dimakan.
Dari bagian mana gammon berasal?
Gammon dan ham keduanya dipotong dari kaki belakang babi, dan diasinkan, diasinkan, atau diasap.
Apakah gammon dan bacon itu sama?
Saat ini istilah Gammon hanya digunakan untuk daging yang dipotong dari kaki belakangnya, terlepas dari bagaimana cara membuatnya. … Bacon adalah daging yang dipotong dari bagian babi selain kaki, seperti pinggang, leher atau perut.
Apa perbedaan antara ham dan gammon?
Gammon dan ham keduanya dipotong dari kaki belakang babi. Gammon dijual mentah dan ham dijual siap makan. Gammon diawetkan dengan cara yang sama seperti bacon, sedangkan ham diawetkan atau dimasak kering. Setelah Anda memasak gammon Anda, itu disebut ham.
Apa yang disebut gammon di Australia?
Gammon artinya pura-pura tidak berbohong. Itu adalah kata yang umum digunakan di antara orang Aborigin dan saya ingat menggunakannya di Darwin pada tahun 1948-54.