Jenis keju lunak yang umum adalah feta, Brie, ricotta, krim keju, Camembert, Chevre, Roquefort, dan gorgonzola, dan – tentu saja – keju cottage. Semua keju ini memiliki rasa krim yang tajam dan khas yang tidak diberikan oleh makanan lain.
Apa saja contoh keju lunak?
Keju Lembut
- Brie: Keju yang lembut dan mudah dioleskan ini terbuat dari susu sapi. …
- Burrata: Burrata adalah bagian dari keluarga Mozzarella dan berasal dari Italia. …
- Camembert: Keju lembut yang terbuat dari susu sapi ini mirip dengan Brie. …
- Chevre: Chevre adalah bahasa Prancis untuk keju yang terbuat dari susu kambing.
Apa keju lunak yang paling enak?
- Boursin. Keju ini juga dibuat dari susu sapi yang dipasteurisasi dan memiliki tekstur lembut yang mirip krim keju. …
- Brie. Ini adalah salah satu jenis keju lunak yang paling terkenal dan populer dikonsumsi. …
- Buchette. …
- Mozzarella Kerbau. …
- Camembert. …
- Coeur de Chevre. …
- Krim Keju. …
- Keju Feta.
Bagaimana keju lunak dibuat?
Biasanya keju berkadar air tinggi yang dimakan segar, keju lunak cepat, enak, dan mudah dibuat. … Dibuat dengan koagulasi susu atau krim dengan starter keju atau dengan asam, seperti cuka atau jus lemon. Beberapa resep membutuhkan sedikit rennet untuk membantu mengencangkan dadih.
Keju apa yang tidak mengandung rennet?
Paneer dankeju cottage secara tradisional dibuat tanpa rennet dan malah digumpalkan dengan bahan asam seperti cuka atau jus lemon. Keju artisan dari daerah tertentu mungkin vegetarian.
