Matzo, matzah, atau matza adalah roti pipih tidak beragi yang merupakan bagian dari masakan Yahudi dan merupakan elemen integral dari festival Paskah, di mana chametz dilarang. Seperti yang diceritakan Taurat, Tuhan memerintahkan orang Israel untuk makan hanya roti tidak beragi selama tujuh hari perayaan Paskah.
Makanan matzo terbuat dari apa?
Matzo dibuat dengan menggiling matzo, roti tradisional Yahudi yang tidak beragi yang juga dikenal sebagai matzah atau matzoh. Roti Matzo dibuat dengan mencampur tepung dan air, menggulungnya tipis-tipis, lalu memanggangnya dalam oven yang sangat panas. Bisa jadi lembut dan lentur, atau renyah kerupuk.
Apa pengganti makanan matzo?
Jika Anda sedang memasak resep Yahudi yang meminta hidangan matzo, maka Anda dapat menyelesaikan hidangan tanpa itu. Bahan-bahan seperti tepung kue matzo, tepung quinoa, atau tepung almond akan menjadi pengganti yang berguna. Remah roti tawar, makaroni kelapa, atau semolina juga merupakan pengganti yang bagus jika Anda tidak memasak selama Paskah.
Apakah makanan matzo sama dengan tepung?
Matzo lebih berpasir, tekstur remah roti, cocok untuk bola matzo. Matzo cake meal memiliki tekstur yang paling mirip dengan tepung; itu penting untuk makanan panggang Paskah dan kulit yang renyah dan lembut.
Apakah makanan matzah hanya matzah yang digiling?
Matzo hanya digiling matzo. Anda dapat membeli ini di toko dan jika Anda melihat bahan makanan matzo dan itu hanya akan menyatakan:Matzo, yaitu tepung dan air. Terlalu sederhana untuk tidak dibuat di rumah.
