Kecuali Anda membeli tomat kering yang dikemas dalam minyak, tomat tersebut perlu direhidrasi dengan cair. Aturan praktisnya adalah menutupi tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari dengan air hangat dan rendam selama dua jam pada suhu kamar. … Jika mereka merasa Anda dapat menggunakannya untuk membangun rumah liburan Anda, mulailah merebus air.
Bagaimana Anda menyusun kembali tomat kering yang dijemur?
Begini caranya. Dalam mangkuk tahan microwave sedang, aduk garam ke dalam air sampai larut. Tambahkan tomat, tutup mangkuk dengan piring atau plastik wrap, dan microwave selama 2 menit, sampai tomat mengembang. Keluarkan mangkuk dari microwave dengan hati-hati dan biarkan tomat benar-benar dingin di dalam air.
Berapa lama tomat kering yang dikemas dengan sinar matahari bertahan?
Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari yang disimpan dalam minyak tahan disimpan di rak sampai dibuka, tetapi setelah Anda membuka segelnya, Anda harus menyimpannya di lemari es. Di sana, mereka akan tetap dapat dimakan selama hingga enam bulan. Periksa tanda-tanda jamur atau bau tengik sebelum menggunakan tomat.
Mengapa tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari perlu direbus?
Blanching menonaktifkan enzim dan membuat penyimpanan lebih baik. Rebus tomat dalam air panas atau uap. Blanching dapat mencegah tomat kering menjadi hitam karena oksidasi-tetapi dapat mengurangi rasa.
Apakah tomat kering yang dikeringkan dengan sinar matahari menjadi buruk?
Seperti makanan apa pun, tomat kering pada akhirnya akanmenjadi buruk, terutama jika Anda menyimpannya dengan tidak benar. Toh, meski kelembapannya sudah berkurang, sebagian masih ada, yang berarti tomat masih bisa berjamur. Ada beberapa tanda yang akan menunjukkan jika tomat kering Anda sudah melewati masa terbaiknya.
