Cukup untuk mengisi demijohn dengan anggur dan menyegelnya. Waktu pematangan anggur tergantung pada jenisnya. Anggur ringan siap dikonsumsi setelah hanya 1 hingga 2 bulan, anggur meja harus matang selama enam bulan, anggur penutup paling baik setelah 2 hingga 3 tahun.
Bagaimana cara memasukkan anggur ke dalam demijohn?
Sementara Anda membersihkan peralatan Anda, ambil 500 gram gula lagi dan tambahkan ke panci dengan 1,5 liter air. Larutkan sepenuhnya dan didihkan selama beberapa menit. Tempatkan corong di mulut demijohn dan letakkan kantong saring di dalamnya. Tuang wine melalui corong perlahan dan biarkan menyaring.
Berapa lama Anda bisa meninggalkan anggur di demijohn?
Setelah sekitar sembilan bulan fermentasi harus selesai, gelembung akan berhenti, dan anggur harus jernih. Anda dapat memeriksa ragi telah selesai memproduksi alkohol dengan memindahkan demijohn ke tempat yang hangat selama beberapa hari untuk melihat apakah itu membangunkannya.
Kapan saya harus memulai fermentasi sekunder untuk wine?
Ini biasanya sekitar hari ke-5, atau ketika hidrometer anggur membaca 1,030 hingga 1,020 pada skala gravitasi spesifik. Ini adalah saat untuk memindahkan anggur ke fermentor sekunder ketika semuanya berjalan normal. Namun ada kalanya fermentasi masih berbusa terlalu banyak untuk masuk ke fermentor sekunder, seperti carboy.
Bisakah kamu menyimpan anggur di demijohn?
Seorang carboy dapat menyimpan danmenua anggur sama seperti sebotol anggur. … Anggur pasti telah menyelesaikan fermentasinya dan memiliki banyak waktu untuk dibersihkan. Yang terbaik adalah memverifikasi ini dengan hidrometer sebelum bergerak maju. Anda ingin anggur ke titik di mana itu bisa dibotolkan jika Anda mau.
