Vitamin E adalah sekelompok delapan senyawa yang larut dalam lemak yang mencakup empat tokoferol dan empat tokotrienol. Kekurangan vitamin E, yang jarang terjadi dan biasanya karena masalah mendasar dengan mencerna lemak makanan daripada diet rendah vitamin E, dapat menyebabkan masalah saraf.
Apa gunanya vitamin E?
Vitamin E adalah nutrisi yang penting untuk penglihatan, reproduksi, dan kesehatan darah, otak, dan kulit Anda. Vitamin E juga memiliki sifat antioksidan.
Bagaimana kita mendapatkan vitamin E?
Vitamin E ditemukan dalam makanan berikut:
- Minyak nabati (seperti minyak gandum, bunga matahari, safflower, jagung, dan kedelai)
- Kacang (seperti almond, kacang tanah, dan hazelnut/filberts)
- Biji (seperti biji bunga matahari)
- Sayuran berdaun hijau (seperti bayam dan brokoli)
Apa itu vitamin E?
Vitamin E (juga dikenal sebagai tokoferol atau alfa-tokoferol) adalah nutrisi yang penting untuk banyak proses tubuh. Ini membantu saraf dan otot Anda bekerja dengan baik, mencegah pembekuan darah, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin E adalah sejenis antioksidan, zat yang melindungi sel dari kerusakan.
Apa itu vitamin E dalam makanan?
Vitamin E ditemukan terutama dalam makanan yang mengandung lemak. Beberapa contohnya adalah kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, minyak sayur dan bibit gandum. Beberapa sayuran berdaun gelap dan ikan juga merupakan sumber vitamin E.