Taco ikan modern muncul pada 1950-an di kota Baja di Ensenada atau San Felipe; itu adalah perdebatan yang sedang berlangsung, dengan kedua kota mengklaim sebagai "rumah" dari taco ikan. Dari stan kecil mereka, pedagang kaki lima di kota-kota ini menghasilkan makanan sederhana dan murah dengan cepat.
Siapa yang menemukan taco ikan?
Taco ikan Baja dikatakan telah ditemukan di baik di San Felipe atau Ensenada. Beberapa mengatakan bahwa itu bahkan berakar pada imigrasi nelayan Jepang yang pergi ke Meksiko pada 1950-an dan 60-an, tertarik pada arus air dingin dan keanekaragaman hayati Baja California.
Dari mana taco ikan berasal?
Kebanyakan orang menunjuk ke Baja California, Meksiko dan garis pantai Pasifik sepanjang 800 mil sebagai tempat asal taco ikan-meskipun Anda akan menemukan banyak versi yang disajikan di sepanjang sisi Pantai Teluk Meksiko juga.
Apakah California terkenal dengan taco ikan?
Taco ikan, hidangan yang tampak sederhana, berasal dari Baja, Meksiko, meskipun beberapa desa nelayan – San Felipe dan Ensenada di antaranya – mengambil pujian untuk makanan jalanan sekarang sangat populer di pantai California.
Ikan apa yang digunakan restoran Fish Taco?
Berkelanjutan, Wild Alaska Pollock, dilumuri bir dengan tangan dan dimasak hingga renyah sempurna. Di atasnya diberi saus putih, salsa ringan, dan kubis.
