FDA menganggap castoreum castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ adalah eksudat kekuningan dari kantung jarak berang-berang dewasa. Berang-berang menggunakan castoreum dalam kombinasi dengan urin untuk menandai wilayah mereka. https://en.wikipedia.org wiki Castoreum
Castoreum - Wikipedia
sebagai "penyedap alami". Tepat pada musim kue liburan, kami telah menemukan bahwa rasa vanila dalam makanan panggang dan permen Anda bisa berasal dari ekskresi anal berang-berang. Puntung berang-berang mengeluarkan cairan yang disebut castoreum, yang digunakan hewan untuk menandai wilayah mereka.
Dari mana ekstrak vanila murni berasal?
Karena ekstrak vanila dibuat terutama dari biji vanila yang direndam dalam etil alkohol dan air, ia cenderung memiliki rasa vanila yang lebih dapat dibedakan.
Dari mana asalnya vanila?
Vanilla adalah tanaman asli Amerika Selatan dan Tengah dan Karibia; dan orang pertama yang membudidayakannya tampaknya adalah Totonac di pantai timur Meksiko. Suku Aztec memperoleh vanila ketika mereka menaklukkan Totonacs di abad ke-15; Spanyol, pada gilirannya, mendapatkannya ketika mereka menaklukkan Aztec.
Bagaimana vanilla buatan dibuat?
Perasa vanilla buatan terbuat dari vanillin, bahan kimia yang disintesis di laboratorium. Bahan kimia yang sama juga disintesis di alam, di dalam polong anggrek vanila. Mereka identik. Dibukunya Eight Flavours, sejarawan makanan Sarah Lohman melakukan perjalanan ke Meksiko untuk melihat vanili dibudidayakan.
Dari mana rasa raspberry berasal?
Rasa vanilla dan raspberry dapat ditingkatkan dengan "castoreum, " campuran sekresi anal dan urin berang-berang. Ini juga ditemukan dalam parfum. Produk yang disetujui FDA dikategorikan dalam "penyedap alami", jadi Anda tidak akan tahu apakah Anda memakannya.
