ANGGUR BURGOGNE PUTIH LUAR BIASA. Anggur putih Bourgogne dengan kualitas luar biasa, anggur Chablis dibuat dari satu varietas tunggal: Chardonnay.
Apa perbedaan antara Chablis dan Chardonnay?
Chablis, anggurnya, adalah 100% Chardonnay. … Ekspresi penuh terroir hadir dalam cita rasa Chablis dengan cara yang tidak mungkin ditemukan di daerah yang lebih hangat, bahkan Chardonnay yang tumbuh di kebun anggur besar di Côte d'Or Burgundy. Tropis, bulat atau ek tidak pernah digunakan sebagai deskriptor.
Terbuat dari apakah Chablis?
Semua Chablis dibuat 100% dari anggur Chardonnay. Beberapa ahli anggur, seperti Jancis Robinson, percaya bahwa anggur dari Chablis adalah salah satu ekspresi "paling murni" dari karakter varietas Chardonnay, karena gaya pembuatan anggur sederhana yang disukai di wilayah ini.
Apakah Chablis sama dengan Burgundy putih?
Pertimbangkan bahwa Chablis, meskipun diklasifikasikan sebagai bagian dari Burgundy, sebenarnya lebih dekat ke Sancerre daripada ke Côte de Beaune, tempat sebagian besar Burgundi putih besar lainnya berasal dari. … Seperti halnya semua Burgundy, kebun anggur Chablis dinilai secara hierarkis.
Mengapa Chablis begitu mahal?
Beberapa Latar Belakang Chablis
Dua aspek terpenting yang mempengaruhi klasifikasi empat tingkat ini adalah jenis tanah dan posisi kebun anggur. Anggur termahal berasal dari kebun anggur miring yang menghadap ke selatan(artinya lebih banyak sinar matahari) yang mengandung tanah kapur kuno era Jurassic.
