Saat menggunakan oven dengan pengaturan paksa kipas dan konvensional, yang terbaik adalah menggunakan konvensional saat Anda memanggang lama dan lambat (seperti untuk kue) dan pemanggangan kipas untuk memasak cepat pada suhu tinggi. Jika menggunakan oven paksa kipas, sebagai aturan umum, turunkan suhu sebesar 20°C untuk meniru konvensional.
Panggang di atas atau bawah oven?
Selalu panggang dengan api atas dan bawah, yang memungkinkan suhu merata ke semua sisi di sekitar panci.
Apa itu mode panggang dalam oven?
Kedua mode (konveksi sederhana atau mikro + konveksi) memiliki tujuan yang sama. Perbedaannya adalah bahwa mode mikro+konveksi berjalan pada mode mikro untuk beberapa waktu dan mode konveksi untuk sisa waktu. Hal ini dilakukan untuk memanggang makanan pada berbagai tingkat panas pada waktu yang berbeda.
Pengaturan oven apa yang harus digunakan untuk kue?
Mayoritas kue dipanggang dalam oven biasa dengan suhu 180c (350F/Gas Mk 4), di rak tengah oven.
Berapa lama memanggang kue di oven?
Secara umum, aturan praktis dalam memanggang kue adalah memanaskan oven sesuai petunjuk suhu selama 20 hingga 30 menit sebelum memasukkan kue Anda. Waktu ekstra itu akan terbayar saat Anda mengeluarkan kue yang dipanggang dengan sempurna !