Enzim lain yang mungkin penting dalam lipolisis adalah lipase lingual yang disekresikan dari kelenjar serosa yang ada di bagian posterior lidah. Enzim tersebut sudah ada sejak lahir dan telah ditemukan dalam isi lambung dari bayi prematur pada minggu kehamilan ke-34.
Di mana lipase lingual aktif?
Lipase lingual bekerja di dalam mulut dan perut. Ini memecah triasilgliserol (lemak) rantai menengah dan panjang menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.
Di mana lipase lingual diaktifkan dan mengapa?
Pelepasan enzim ditandai oleh sistem saraf otonom setelah konsumsi, pada saat itu kelenjar serosa di bawah papila lingual sirkumvalata dan foliata pada permukaan lidah mensekresi lipase lingual ke alur papila sirkumvalata dan foliata, terlokalisasi bersama dengan reseptor rasa lemak.
Di mana lipase diproduksi?
Lipase diproduksi di pankreas, mulut, dan perut. Kebanyakan orang menghasilkan cukup lipase pankreas, tetapi orang dengan cystic fibrosis, penyakit Crohn, dan penyakit celiac mungkin tidak memiliki cukup lipase untuk mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan dari makanan.
Apakah ada lipase lingual dalam air liur?
Saliva juga mengandung enzim yang disebut lipase lingual, yang memecah lemak.
