Daging organ penuh nutrisi, dan sering kali lebih bergizi daripada daging otot. Dengan pengecualian babat (usus) dan otak, sebagian besar jeroan merupakan sumber yang baik dari banyak vitamin dan mineral, termasuk banyak vitamin B, zat besi, dan seng.
Apa jeroan yang paling sehat?
Hati adalah daging organ yang paling padat nutrisi, dan merupakan sumber vitamin A yang kuat. Vitamin A bermanfaat untuk kesehatan mata dan untuk mengurangi penyakit yang menyebabkan peradangan, termasuk semuanya dari penyakit Alzheimer hingga radang sendi.
Apakah usus sapi tinggi kolesterol?
Kemungkinan Kerugian. Babat relatif tinggi kolesterol, dengan 5 ons (140 gram) porsi kemasan dalam 220 mg kolesterol - 75% dari RDI 300 mg. Bagi kebanyakan orang, kolesterol makanan memiliki sedikit dampak pada kadar kolesterol secara keseluruhan (12).
Berapa nilai gizi usus?
Usus ternak kaya akan vitamin B12 yang baik untuk kulit, rambut dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini juga merupakan sumber seng dan fosfor yang merupakan penguat kekebalan tubuh.
Apakah perut babi sehat?
Perut babi segar tidak hanya menawarkan protein berkualitas tinggi dari potongan tanpa lemak tetapi juga nutrisi mikro yang substansial termasuk vitamin dan mineral yang larut dalam lemak. Namun, perut babi segar umumnya terdiri dari sekitar 30% lemak, dengan lemak jenuhasam yang mewakili setengah dari nilai ini.
