Tetes tebu dan ampas tebu adalah beberapa produk sampingan yang dihasilkan dari industri gula dan ini dapat dimanfaatkan dan dikonversi dengan valorisasi tinggi. Molase adalah cairan kental dan gelap, limbah akhir yang diperoleh selama pembuatan gula dengan kristalisasi berulang (Leeson dan Summers, 2000; Olbrich, 2006).
Apa itu ampas tebu dan kegunaannya?
Bagasse biasanya digunakan untuk menghasilkan panas dan listrik di pabrik gula (kogenerasi), tetapi juga dapat digunakan untuk pembuatan kertas, sebagai pakan ternak dan untuk pembuatan wadah makanan sekali pakai. Saat ini, ampas tebu terutama digunakan sebagai bahan bakar di industri tebu untuk memenuhi kebutuhan energinya sendiri.
Apa kegunaan ampas tebu dan tetes tebu?
Tetes tebu dan ampas tebu merupakan hasil samping industri gula dan dapat digunakan sebagai substrat untuk produksi invertase. Invertase adalah enzim penting untuk pengembangan pemanis.
Apa yang ada di dalam molase?
Molase adalah cairan manis berwarna coklat dengan konsistensi kental seperti sirup. Terbuat dari merebus air tebu atau gula bit. Ini mengandung beberapa vitamin dan mineral, serta beberapa antioksidan (35).
Apa itu ampas tebu dan mengapa itu penting?
Salah satu aplikasi penting ampas tebu adalah produksi pakan ternak dan enzim yang diperkaya protein. Bagasse juga dapat digunakan untuk produksienzim dan biofuel yang penting secara industri. Ampas tebu paling sering digunakan untuk produksi pakan ternak yang diperkaya protein.
