Dinding lada Cowhorn juga sedikit lebih gemuk daripada cabai lainnya, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk dikeringkan. Cara terbaik untuk mengeringkannya adalah dengan meletakkan paprika kering yang bersih di atas loyang yang dialasi kertas roti dan mengeringkannya di dalam oven pada suhu rendah (200 derajat Fahrenheit) selama 1 hingga 2 jam.
Dapatkah Anda mengeringkan cabai rawit?
Keringkan di atas loyang berlapis perkamen pada suhu rendah. Saya menggunakan 185 derajat Fahrenheit pada pengaturan konveksi dan memiliki paprika kering setelah sekitar satu setengah jam. Jika Anda tidak memiliki pengaturan konveksi, naikkan suhu hingga 200 derajat Fahrenheit. Jangan terlalu tinggi dari itu atau mereka akan terbakar.
Bagaimana cara mendapatkan kelembapan dari paprika?
Paprika dapat dikeringkan tanpa perawatan sebelumnya, tetapi rasanya akan meningkat dan lebih aman jika Anda merebusnya dengan cepat sebelum Anda mengeringkannya. Celupkan ke dalam air mendidih selama empat menit dan kemudian dengan cepat dinginkan buah dalam penangas es. Keringkan dan Anda dapat memulai proses pengeringan apa pun yang Anda pilih.
Bagaimana cara mengudara paprika kering?
Gunakan jarum dan benang untuk merangkai paprika melalui batangnya. Sisakan ruang di antara paprika untuk aliran udara. Gantung cabai hingga kering di area dengan aliran udara dan sinar matahari yang baik. Tergantung pada kelembapan udara, cara ini bisa memakan waktu 3-4 minggu sampai paprika benar-benar kering.
Apa yang bisa saya lakukan dengan tanduk sapipaprika?
Ide lain untuk memasak dengan paprika tanduk sapi meliputi:
- Salsa Buatan Sendiri
- Paprika Isi.
- Saus Panas Buatan Sendiri – Pelajari Cara Membuat Saus Panas (Panduan Utama)
- Saus.
- Menggoreng.
- Tumis Goreng.
- Pengalengan.
- Acar.
