Kasha adalah hanya menir soba yang telah dipanggang. Anda dapat dengan mudah membuat kasha sendiri dari menir gandum mentah di oven Anda. Pemanggangan menghasilkan rasa kacang soba dengan indah.
Apa perbedaan antara Kasha dan menir soba?
Perbedaan Antara Kasha dan Menir Soba Mentah
Baik menir soba maupun kasha adalah hanya butiran soba utuh. Perbedaannya adalah bahwa kasha dipanggang, dan menir gandum mentah tidak. … Kernel lain dalam batch kurang dipanggang dan tetap keras lama setelah yang lain berubah menjadi pasta.
Apa yang dimaksud dengan gandum gandum di Inggris?
Menir soba panggang adalah biji-bijian soba yang mengalami pemanggangan, penyortiran, dan penggilingan. Produk ini rendah gula tetapi tinggi serat, fosfor, magnesium dan seng. Ini adalah sumber protein, kalium dan zat besi. Menir soba panggang memiliki ciri khas dan rasa yang khas.
Apa yang bisa saya ganti dengan menir soba?
Jika Anda membutuhkan pengganti menir soba, berikut adalah beberapa alternatifnya. Anda dapat mengganti cangkir dengan cangkir
- Kasha, yaitu menir soba panggang.
- ATAU - Gunakan quinoa yang merupakan butiran kecil.
- ATAU - Millet, juga biji-bijian kecil. Baik quinoa atau millet akan matang lebih cepat daripada kasha.
Apakah ada jenis soba yang berbeda?
Ada dua jenis soba modern yang umum,Soba biasa (Fagopyrum esculentum) dan Soba Tartary (Fagopyrum tartaricum). Perbedaan utama antara kedua varietas ini adalah sistem pemuliaan dan iklim yang disukai.
