Wok dengan dasar datar lebih mirip dengan wajan penggorengan, karena bentuk dasar wajan. Wajan beralas datar bekerja dengan semua jenis kompor karena bagian bawahnya dapat bersentuhan dengan elemen pemanas atau api kompor.
Apakah wajan datar bawah ada gunanya?
Wajan tradisional berharga $20 hingga $50 masing-masing! Wajan bulat dan alas rata berfungsi dengan baik di kompor gas. Jika kompor Anda menggunakan listrik atau induksi, pilihlah panci yang bagian bawahnya rata sehingga memiliki kontak yang maksimal dengan permukaan panas. Untuk bahan, lewati teflon yang lemah.
Apakah wajan membutuhkan alas yang bundar?
Bawah bulat wajan tidak melengkung. Wajan dengan alas bundar mendistribusikan panas lebih merata, dari bawah dan atas sisi wajan. Wajan dengan alas bulat lebih mudah digunakan untuk menggoreng. Wajan dengan alas bundar bekerja sangat efisien dengan kompor gas.
Apakah wajan dengan alas bulat lebih baik daripada wajan datar?
Bawah datar atau bulat? Jika Anda memasak dengan kompor listrik Barat, pilihan terbaik Anda adalah menggunakan wajan beralas datar. Wajan bawah bundar dapat memantulkan panas kembali ke elemen, merusaknya. Wajan beralas datar juga bisa digunakan di atas kompor gas.
Apakah wajan dengan alas bulat atau alas datar lebih baik?
Wok Beralas Bulat Lebih Disukai Seluruh ikan dapat berbaring rata di permukaan wajan yang bundar dan cokelatnya jauh lebih merata daripada jika wajan datar bawah. Membalikkan ikan juga lebih mudah karenaspatula wajan bisa dengan mudah menggulungnya.