Paprika Calabria adalah cabai dengan rasa pedas sedang (25.000 hingga 40.000 satuan panas Scoville).
Apakah cabai Calabria lebih pedas daripada jalapeno?
Dibandingkan dengan titik referensi jalapeño kami (2.500 hingga 8.000 SHU), paprika Calabria tiga hingga enam belas kali lebih pedas daripada paprika jalapeo. … Tidak diragukan lagi ini adalah peningkatan dari jalapeo, tetapi cabai Calabria termasuk dalam kuliner yang manis untuk kepedasan.
Seperti apa rasanya cabai Calabria?
Paprika ini berasal dari wilayah Calabria di Italia, atau "sepatu bot" Italia, jika Anda mau. Rasa mereka digambarkan sebagai smoky, asin, dan, tentu saja, pedas. Untuk membuatnya menjadi pasta, paprika kering Calabria (peperoncino) dihancurkan dengan minyak zaitun, dan terkadang garam dan cuka.
Apakah cabai Calabria manis?
Menguntungkan lebih dari 300 hari matahari setiap tahun, Calabria memiliki iklim yang sempurna bagi cabai untuk tumbuh subur. … Peperone Dolce – Anehnya tidak semua cabai pedas dan pedas, dan varietas ini sebenarnya manis. Tambahkan segar dalam salad, atau panggang dan dikuliti dan untuk saus pasta.
Apa pengganti cabai calabria?
Anaheim peppers, chili flakes, dan Serrano peppers semuanya merupakan pengganti yang sangat baik untuk cabai Calabria. Mereka memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan cabai Calabria dan lebih mudah didapat.
