Istilah brasserie adalah bahasa Prancis untuk "brewery", dari Brasser Prancis Tengah "untuk menyeduh", dari bracier Prancis Kuno, dari Vulgar Latin braciare, asal Celtic. Penggunaan pertama dalam bahasa Inggris adalah pada tahun 1864.
Apa yang dimaksud dengan Brasserie?
: sebuah restoran Prancis informal yang biasanya menyajikan makanan sederhana yang lezat.
Apa perbedaan antara bistro dan brasserie?
Kuningan menurut definisi adalah tempat yang besar, terbuka, dan bising; menu mereka biasanya panjang, dan, apa pun yang mereka tawarkan, hampir selalu ada tiram, sup, dan choucroute - dan tentu saja bir. … Bistro kecil, intim, sederhana.
Apa yang disajikan di sebuah brasserie?
Brasserie Klasik Prancis
Sebagian besar akan memiliki semacam bar mentah yang menawarkan tiram, kerang, dan remis, disajikan hanya di atas hamparan es dengan irisan lemon. Biasanya, Anda juga akan menemukan pilihan sup, salad, sandwich, omelet, pasta, dan hidangan ayam, steak, dan ikan yang disiapkan secara sederhana.
Kapan brasserie ditemukan?
Penggunaan pertama dalam bahasa Inggris adalah 1864. Asal kata mungkin berasal dari fakta bahwa bir diseduh di tempat daripada dibawa masuk: dengan demikian sebuah penginapan akan membuat birnya sendiri serta menyediakan makanan dan selalu akomodasi juga.
