Pada suhu rendah, kolesterol meningkatkan fluiditas membran dengan mencegah lipid membran berkemas berdekatan. Pada suhu tinggi, kolesterol menurunkan fluiditas membran.
Apakah kolesterol membuat membran lebih atau kurang cair?
Tergantung pada suhu, kolesterol memiliki efek berbeda pada fluiditas membran. Pada suhu tinggi, kolesterol mengganggu pergerakan rantai asam lemak fosfolipid, membuat bagian luar membran kurang cair dan mengurangi permeabilitasnya terhadap molekul kecil.
Apakah kolesterol meningkatkan permeabilitas membran?
Peran kolesterol dalam membran lipid bilayer dan monolayer sangat menarik. Di bidang biofisik, kolesterol secara signifikan meningkatkan urutan pengepakan lipid, menurunkan permeabilitas membran, dan mempertahankan fluiditas membran dengan membentuk rakit lipid fase-cairan.
Mengapa kolesterol menurunkan permeabilitas membran?
Kolesterol berinteraksi dengan ekor asam lemak fosfolipid untuk memoderasi sifat membran: Kolesterol berfungsi untuk melumpuhkan permukaan luar membran, mengurangi fluiditas. Itu membuat membran kurang permeabel terhadap molekul larut air yang sangat kecil yang jika tidak dapat dengan bebas melewatinya.
Apa hubungan antara kolesterol dan fluiditas membran?
Kolesterol beraksisebagai pengatur fluiditas membran dua arah karena pada suhu tinggi, itu menstabilkan membran dan meningkatkan titik lelehnya, sedangkan pada suhu rendah ia menginterkalasi antara fosfolipid dan mencegahnya mengelompok bersama dan menjadi kaku.
