Salmon asap menonjol sebagai sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang dapat meredakan peradangan, menjaga fungsi dan struktur otak, dan menurunkan trigliserida. Asam lemak omega-3 juga dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan menyeimbangkan asam lemak omega-6 dalam darah Anda.
Apakah salmon kippered sama dengan salmon panggang?
Juga disebut “salmon panggang,” salmon kipper adalah hidangan klasik yang menggugah selera. Proses pengasapan panas khusus memberikan tekstur yang sangat lembab dan rasa yang kaya.
Mengapa salmon asap buruk bagi Anda?
Ikan asap mengandung nitrat dan nitrit, produk sampingan dari proses pengasapan. (Beberapa larutan air garam juga dapat mengandung natrium nitrit.) Yang dikhawatirkan adalah nitrit dan nitrat dapat diubah dalam tubuh menjadi senyawa N-nitroso, yang telah terbukti menyebabkan kanker perut di laboratorium hewan.
Apakah sehat makan salmon asap?
Ini dikemas dengan protein berkualitas tinggi, lemak omega-3 esensial, dan beberapa vitamin dan mineral. Namun, itu mengandung sejumlah besar natrium, dan varietas yang diasap dingin dapat meningkatkan risiko listeriosis Anda. Namun, kelezatan berasap ini bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda jika dimakan dalam jumlah sedang.
Bagaimana cara makan salmon kipper?
Karena sudah 'matang', Anda bisa memakan irisan sukulen langsung dari kemasannya (favorit pribadi saya); taruh di atas roti panggang dengan keju krim untuk waktu yang sangat cepatcamilan; buat sendiri sandwich salmon asap saat bepergian; atau siapkan makanan gourmet empat macam berdasarkan makanan lezat.
