Garam seledri adalah garam berbumbu yang digunakan untuk membumbui makanan. Bahan utamanya adalah garam meja dan bahan penyedapnya adalah biji giling dari seledri atau kerabatnya. Kadang-kadang juga diproduksi menggunakan seledri kering atau oleoresin biji.
Apakah garam seledri benar-benar garam?
Garam seledri adalah campuran garam meja biasa dengan biji seledri yang digiling - atau terkadang batang dan daun seledri yang dikeringkan dan digiling juga. Setelah seledri digiling, dicampur dengan garam dengan perbandingan kira-kira 2:1 untuk membuat garam seledri. Anda bisa membuat garam seledri sendiri di rumah menggunakan resep sederhana ini.
Apa perbedaan antara garam seledri dan garam?
Garam seledri memberikan rasa asin alami tanpa kadar natrium yang tinggi seperti garam. … Jadi, Anda bisa menggunakan garam seledri sebagai pengganti garam meja jika Anda ingin menambahkan rasa asin pada masakan Anda. Tapi tidak seperti garam, garam seledri tidak meningkatkan risiko berbagai penyakit.
Apa gunanya garam seledri?
Garam seledri menambahkan sedikit rasa segar pada apa pun yang biasanya Anda taburi dengan garam biasa. Cobalah popcorn, kentang, nasi, sayuran matang, atau sup. Kombinasi garam dan biji seledri menyempurnakan makanan hambar yang tidak hanya membutuhkan garam, tetapi juga rasa yang halus dan tajam.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti garam seledri?
Pengganti Garam Seledri
- Biji Seledri & Garam. Pilihan utama Anda adalah penggunaan biji seledri dan garam dalam arasio 1:2. …
- Sederi Segar. Pilihan kedua adalah menggunakan batang dan daun seledri segar. …
- Dehidrasi Seledri. …
- Biji Dill. …
- Minyak Esensial Biji Seledri. …
- Biji Jintan atau Biji Adas. …
- Nigella Seeds. …
- Sawi Hijau.
