Saat memanggang, gunakan garam yang cepat larut, seperti garam laut halus atau garam meja. Ganti setengah garam meja untuk garam halal. Jika resep Anda meminta garam halal Diamond Crystal (favorit koki) tetapi yang Anda miliki hanyalah garam meja, setengah jumlah garam dalam resep.
Apa yang setara dengan garam halal dengan garam meja?
Karena setiap garam memiliki ukuran dan bentuk yang berbeda, pengukuran satu garam tidak menghasilkan jumlah yang sama. Misalnya, untuk menggunakan garam halal sebagai pengganti 1 sendok teh garam meja, Anda perlu menambahkan 1/4 sendok teh lagi ke dalam takaran.
Bisakah Anda mengganti garam meja dengan halal?
Jangan mengganti garam kasar satu lawan satu untuk garam meja dalam resep. Kecuali Anda menggunakan merek Morton, dan dalam hal ini Anda bisa (untuk jumlah kurang dari satu sendok teh.)
Bisakah garam halal digunakan sebagai garam dapur?
Substitusi Garam
Karena garam meja jauh lebih padat daripada garam halal, Anda harus selalu menggunakan garam halal dua kali lebih banyak daripada garam meja, berdasarkan volume. Namun, jika resep menyebutkan bahwa Anda harus menggunakan garam halal, tidak perlu menyesuaikan takarannya!
Apakah penting jika Anda menggunakan garam halal atau garam biasa?
Garam halal akan memiliki tekstur dan rasa yang berbeda, tetapi jika Anda membiarkan garam larut dalam makanan, tidak ada bedanyadibandingkan dengan garam meja biasa. Namun, garam halal cenderung tidak mengandung aditif seperti zat anti-caking dan yodium.
