Hanya buka Tangki CO2 putar untuk memulai dengan lalu gunakan regulator untuk menyesuaikan tuangan yang diinginkan. Jika kurang, lanjutkan buka Tangki CO2 dengan putar dan gunakan regulator hingga tercapai setting yang diinginkan.
Apakah Anda mengetuk tong dengan CO2?
Jangan menggunakan tabung CO2 tanpa pengukur regulator untuk penyadapan tong. Pasang regulator CO2 ke silinder CO2 yang terisi dan kencangkan mur kopling regulator dengan kunci pas bulan sabit. Jangan terlalu kencang.
Apakah Anda mematikan tangki CO2 setelah selesai menggunakan keran?
Jika Anda tidak memiliki kebocoran dan bir Anda berkarbohidrat, Anda dapat melepaskannya dan itu akan, (dan seharusnya) tidak kehilangan tekanan. Jika Anda membiarkannya terhubung, Anda tidak akan membuang c02 sama sekali. Setelah Anda mendapatkan tekanan yang tepat, dan tidak ada kebocoran, Anda siap melakukannya.
Berapa CO2 yang harus disetel untuk tong?
Saat mengeluarkan bir draft tong, tujuannya adalah untuk menjaga tingkat CO2 yang ditentukan oleh pembuat bir. Setiap perubahan tingkat CO2 akan mengubah rasa, karakteristik penuangan, dan penampilan bir. Sebagian besar pabrik di AS merekomendasikan tekanan CO2 antara 12-14 lbs untuk jenis bir draft ale dan lager.
Berapa lama tong harus duduk sebelum mengetuk?
Jangan mengaduk tong. Jika terjadi agitasi yang berlebihan selama pengangkutan, biarkan tong mengendap selama 1 hingga 2 jam sebelum mengetuk. Pastikan keran bir ada diposisi off sebelum mengetuk.
