Coho Coho lebih lembut dan warnanya sering kali lebih cerah. Pink dan Chum Ini adalah ikan yang lebih kecil dan paling sering digunakan untuk salmon kalengan atau asap dan merupakan pilihan anggaran yang baik. Atlantik Terakhir, ikan yang paling umum Anda temukan di pasar, spesies yang dikenal sebagai salmon Atlantik, adalah spesies yang dibudidayakan.
Apa jenis salmon terbaik untuk dimakan?
Saat ini, salmon Atlantik biasanya dibudidayakan, sedangkan spesies salmon Pasifik sebagian besar ditangkap di alam liar. Salmon Pasifik yang ditangkap secara liar biasanya dianggap sebagai salmon paling sehat.
Apakah salmon coho rasanya seperti salmon Atlantik?
Coho Salmon Taste
Coho salmon fillet memiliki rasa salmon ringan yang sangat baik. Daging salmon Coho yang ditangkap secara liar tampak lunak tetapi sebenarnya keras setelah dimasak. Dagingnya yang berwarna oranye kemerahan sangat berlemak dan cenderung terkelupas dengan baik saat dimasak, memberikan tekstur dan rasa yang paling enak.
Apakah salmon coho enak untuk dimakan?
Salmon Coho kaya akan warna kemerahandaging oranye dan disebut-sebut sebagai salah satu salmon dengan rasa terbaik. Meskipun coho harganya lebih murah daripada salmon king dan sockeye, kualitasnya masih cukup tinggi. Coho adalah salmon berlemak sedang yang memiliki kandungan minyak hampir dua kali lipat dari salmon pink dan salmon chum, tetapi lebih sedikit dari sockeyes atau kings.
Mengapa salmon coho begitu mahal?
Salmon mahal karena relatifsulit ditangkap dibandingkan dengan jenis ikan lain, dan sangat diminati karena popularitasnya. Spesies salmon yang paling diinginkan hanya dapat ditangkap dalam jumlah terbatas dengan pancing dan gulungan karena undang-undang untuk mencegah penangkapan berlebih.
