Angel food cake, atau angel cake, adalah sejenis kue bolu yang terbuat dari putih telur, tepung, dan gula. Bahan pencambuk, seperti krim tartar, biasanya ditambahkan. Berbeda dengan kue lainnya karena tidak menggunakan mentega. Teksturnya yang aerasi berasal dari putih telur yang dikocok.
Apa perbedaan sponge cake dan angel food cake?
Perbedaan utama antara angel food cake dan sponge cake adalah angel food cake hanya menggunakan putih telur, sedangkan sponge cake menggunakan putih dan kuning telurnya. Karena itu, kue angel food memiliki tekstur yang lebih ringan sedangkan kue bolu lebih padat.
Apakah kue makanan malaikat sehat untuk dimakan?
Tetapi beberapa makanan penutup, seperti kue makanan malaikat, secara alami kurang mematikan pada skala kalori dan lemak, jadi porsi ukuran penuh kadang-kadang tidak akan mendatangkan malapetaka pada diet yang sehat. … Dan tanpa lemak, kue ini juga lebih rendah kalori daripada kue pon, cupcake, atau es krim.
Apa rasa kue makanan malaikat?
Kue makanan malaikat sangat sederhana, tetapi tidak ada yang seperti itu. Teksturnya sangat ringan, dan lembut, hampir seperti marshmallow! Itu manis tanpa memualkan. Ada rasa vanilla yang lembut, serta backnote almond manis.
Kue malaikat terbuat dari apa?
Angel food cake adalah resep kue rendah lemak yang sebagian besar terbuat dari putih telur, tepung kue, dan gula. Warnanya putih bersih di bagian dalam dengan cahaya kenyalremah coklat di sekitar bagian luar. Apa yang kurang dalam mentega menebus teksturnya. Kue yang tinggi, empuk, dan tak lekang oleh waktu ini memiliki tekstur seperti gumpalan awan dan rasa yang sangat ringan.
