Roti gandum utuh atau wholemeal bread adalah jenis roti yang dibuat menggunakan tepung terigu yang sebagian atau seluruhnya digiling dari biji-bijian gandum utuh atau hampir utuh, lihat tepung gandum utuh dan gandum utuh. Ini adalah salah satu jenis roti cokelat.
Seberapa buruk roti gandum untuk Anda?
Meskipun roti gandum utuh berserat tinggi mungkin memiliki profil nutrisi yang lebih kaya daripada gandum halus berserat rendah seperti roti putih, roti ini juga cenderung lebih tinggi antinutrisi. Bagi kebanyakan orang yang mengikuti diet sehat dan menyeluruh, antinutrisi seharusnya tidak terlalu diperhatikan.
Apakah roti gandum palsu?
Beberapa roti dibuat dengan pewarna karamel untuk membuat roti terlihat seperti gandum utuh -- yang, omong-omong, juga belum tentu utuh biji-bijian. Lihat daftar bahannya. … Contoh: Gandum utuh, gandum pecah-pecah, gandum gulung, dll. Jika Anda melihat dedak pada daftar bahan, itu adalah pilihan yang bagus.
Apakah roti gandum membuat perbedaan?
Roti gandum utuh biasanya merupakan pilihan yang lebih sehat daripada roti putih karena memiliki lebih banyak serat dan lebih sedikit kalori. Pence merekomendasikan untuk mencari label yang mengatakan 100% gandum utuh untuk memastikan Anda mendapatkan semua manfaat kesehatannya. Tepung gandum utuh juga harus menjadi bahan pertama yang terdaftar.
Apakah gandum utuh benar-benar lebih sehat?
Roti gandum utuh umumnya dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat karena dibuat dengan biji-bijian utuh yang belumdikelantang atau diproses seperti roti putih. Roti ini juga mengandung lebih banyak serat daripada roti tawar sehingga biasanya orang cenderung mengonsumsi lebih sedikit karena lebih mengenyangkan.
