Cokelat susu mengandung lebih banyak susu dan lemak susu, memberikan tekstur yang lembut dan warna coklat yang lebih terang dengan rasa yang lebih pahit dibandingkan coklat hitam. … Cokelat putih sebenarnya tidak mengandung padatan kakao – yang merupakan bahan utama dalam dua jenis cokelat lainnya!
Apakah Cokelat Susu adalah cokelat putih?
Susu cokelat melakukan apa yang tertulis di kaleng. Ini adalah cokelat padat yang dibuat dengan susu (dalam bentuk susu bubuk, susu cair atau susu kental) dan tidak seperti cokelat putih, cokelat susu dibuat dengan padatan kakao.
Kenapa coklat putih bukan coklat?
Secara teknis, cokelat putih bukanlah cokelat-dan rasanya tidak terlalu mirip-karena tidak mengandung padatan cokelat. Ketika biji kakao dikeluarkan dari polongnya, difermentasi, dikeringkan, dipanggang, dibelah, dan cangkangnya dibuang, hasilnya adalah nib.
Bisakah saya mengganti coklat putih dengan coklat susu?
Ganti cokelat putih yang diminta dengan coklat susu dalam jumlah yang sama. Selain perbedaan warna, ini adalah pengganti yang sangat baik karena cokelat putih dan cokelat susu mengandung susu.
Apa yang lebih manis dari cokelat putih atau cokelat susu?
Jika Anda mencoba untuk pergi terlalu cepat atau menggunakan terlalu banyak panas, cokelat akan langsung mengeras. Juga, karena cokelat putih jauh lebih manis daripada cokelat hitamcokelat (atau bahkan cokelat susu), sedikit saja bisa membantu.
