Karet tidak berpori, menjadikannya pilihan bahan yang sangat baik untuk talenan. Tidak ada tempat bagi bakteri untuk bersembunyi, dan juga tidak akan menyerap cairan. Hal ini membuat talenan karet mudah dibersihkan, karena yang mereka butuhkan hanyalah mencuci dengan sabun dan air.
Apa bahan terbaik untuk digunakan untuk talenan?
Apakah Anda menangani banyak daging mentah, memanggang, memotong sayuran, bahan talenan terbaik adalah karet. Karet adalah pilihan paling umum untuk dapur profesional, dan karena berbagai alasan, oleh karena itu, karet juga merupakan pilihan yang benar-benar tepat untuk dapur rumah Anda.
Apakah talenan kayu karet aman?
Rubberwood akan baik-baik saja di tepi Anda. Kekerasan Janka dan kekuatan menghancurkan keduanya berada di antara Maple dan Cherry yang sangat populer untuk talenan biji-bijian akhir.
Apa jenis talenan yang paling higienis?
Sorotan
- Plastik dikatakan sebagai bahan talenan yang paling higienis.
- Papan potong kayu adalah sumber daya terbarukan dan lebih tahan lama.
- Lebih banyak bakteri ditemukan dari permukaan plastik bekas.
Pemotongan apa yang paling banyak digunakan koki?
- Talenan Keseluruhan Terbaik: Talenan Karet Premium Notrax Sani-Tuff.
- Papan Pemotong Kayu Terbaik: John Boos Walnut Wood Edge Grain Reversible Round Talenan.
- Papan Potong Ramah Lingkungan Terbaik: TheSeri Dapur Epicurean.
- Talenan Terbaik Untuk Daging Atau Ikan: Talenan John Boos Maple dengan Alur Jus.
