Anda perlu melumasi papan Anda secara teratur untuk menjaga kilau dan kedap air. Sekitar sebulan sekali adalah jadwal yang baik untuk dijaga; namun, jika Anda adalah penggemar memasak yang membagi papan Anda beberapa kali sehari, Anda mungkin ingin meningkatkan frekuensinya menjadi setiap dua minggu.
Bagaimana cara merawat talenan bambu?
Sebelum Anda membuat potongan pertama, gerimis papan itu dengan minyak mineral dan gosok dengan kain kering yang lembut. Minyak melembapkan kayu, membantu agar tidak pecah, dan memberikan tampilan mengilap yang indah pada bambu. Ulangi ini setiap hari selama sekitar satu minggu, lalu kondisikan papan Anda sebulan sekali setelahnya.
Dapatkah saya menggunakan minyak zaitun pada talenan bambu saya?
Minyak zaitun, minyak jagung, dan minyak bunga matahari harus digunakan untuk merawat talenan atau blok daging. Minyak ini akan menjadi tengik. Ini sangat berbahaya, karena merupakan proses yang menghasilkan bau dan rasa yang tidak enak. Saat talenan menyentuh makanan Anda, zat yang dapat berubah menjadi tengik harus dihindari.
Bisakah menggunakan minyak kelapa pada talenan bambu?
Sementara minyak mineral food grade seharusnya cukup halus untuk tidak mengeluarkan racun, dan banyak digunakan oleh koki, perusahaan talenan kayu dan bambu, dan yang tahu segalanya di mana-mana, minyak kelapa alternatif alami yang saya miliki di dapur saya, saya tahu aman untuk keluarga saya, dan bekerja sangat baik untuk melindungi…
Dapatkah saya menggunakan minyak sayur pada talenan bambu saya?
Bambu membutuhkan kelembapan dalam jumlah tertentu agar tidak pecah dan retak. Anda tidak ingin menggunakan produk pembersih yang akan mengeringkan papan seperti pemutih atau alkohol gosok. Jangan pernah menggunakan minyak goreng untuk membumbui papan Anda, karena akan menjadi tengik.
