The monosakarida telah disajikan sebagai senyawa rantai terbuka menggunakan rumus proyeksi (Gambar 1.1) dari Fischer. Namun, dalam larutan, hanya triosa dan tetrosa yang ada dalam jumlah yang cukup besar dalam bentuk ini. Pentosa dan heksosa mengalami siklisasi, yaitu membentuk struktur cincin.
Apa contoh triosa?
Dua triosa alami adalah aldotriosa (gliseraldehida) dan ketotriosa (dihidroksiaseton) . Triosa ini merupakan metabolit penting dalam respirasi sel. Misalnya, gliseraldehida-3-fosfat (C3H7O6P) adalah metabolit triosa yang berfungsi sebagai perantara dalam berbagai jalur metabolisme.
Apa struktur triosa?
Triosa adalah monosakarida, atau gula sederhana, mengandung tiga atom karbon.
Berapa banyak jenis struktur cincin yang mungkin untuk fruktosa?
Gambar 11.6 . Struktur Cincin Fruktosa. Fruktosa dapat membentuk cincin furanosa beranggota lima dan piranosa beranggota enam. Dalam setiap kasus, baik anomer dan dimungkinkan.
Mengapa monosakarida membentuk struktur cincin?
Monosakarida diklasifikasikan berdasarkan posisi gugus karbonil dan jumlah karbon pada tulang punggung. … Struktur cincin ini dihasilkan dari reaksi kimia antara gugus fungsi pada ujung yang berlawanan dari rantai karbon fleksibel gula, yaitugugus karbonil dan gugus hidroksil yang relatif jauh.
