Faktor "yuck", bagaimanapun, tidak ada hubungannya dengan nutrisi, pencernaan atau evolusi. Faktanya, menurut penelitian terbaru Rutgers, serangga, pilihan makanan nenek moyang primata awal kita, masih bisa dimakan dan dicerna oleh hampir semua primata saat ini, termasuk manusia.
Bisakah kamu mencerna jangkrik?
Sementara jangkrik, seperti banyak serangga, dapat dimakan hidup-hidup, mereka paling sering dimasak untuk membuat makanan yang lebih enak (seperti hampir semua protein).
Apa yang terjadi jika kamu makan jangkrik?
Ringkasan: Sebuah uji klinis baru menunjukkan bahwa mengkonsumsi jangkrik dapat membantu mendukung pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan dan bahwa makan jangkrik tidak hanya aman pada dosis tinggi tetapi juga dapat mengurangi peradangan dalam tubuh.
Mengapa pencernaan jangkrik penting bagi seseorang yang memakannya?
Ini menunjukkan bahwa mengkonsumsi jangkrik dapat membantu mendukung pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan dan bahwa makan jangkrik tidak hanya aman dalam dosis tinggi tetapi juga dapat mengurangi peradangan dalam tubuh.
Dapatkah manusia mencerna serangga?
Menurut studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Molecular Biology and Evolution, makanan pilihan nenek moyang kita, serangga, masih bisa dimakan dan dicerna oleh hampir semua primata saat ini, termasuk manusia.
