Knish adalah kue tradisional Yahudi. Adonan dibungkus dengan isian yang gurih dan rasanya luar biasa. Adonan pastry akan terlihat aneh dan kental pada awalnya, tetapi setelah didiamkan akan menjadi adonan yang lembut, elastis, dan mudah digulung. Jangan mendinginkan atau membekukan adonan.
Bagaimana cara menyimpan knish?
Knishes dapat disimpan di kulkas hingga 5 hari dan di dalam freezer hingga 3 bulan. JANGAN microwave pisau beku!!
Berapa lama knish bertahan di lemari es?
Knishes dapat disimpan di lemari es selama 7-10 hari jika dibiarkan dalam kantong tertutup vakum.
Bisakah knish dibekukan?
Potong di sepanjang garis yang dicetak dan letakkan potongan knish di atas piring untuk disajikan segera. Untuk membekukan knishes matang, dinginkan dan bungkus rapat. Penyajiannya, cairkan knish beku seluruhnya di atas loyang yang dialasi perkamen, olesi dengan sedikit minyak dan taburi garam jika suka.
Apa yang ada di luar knish?
Ini adalah adonan yang lembut dan empuk, diisi sampai penuh dengan kentang tumbuk berbumbu. Setiap bagian secara tradisional digulung menjadi bola bundar dan dipanggang, meskipun dapat dibentuk menjadi kotak dan digoreng agar bagian luarnya renyah.
