Cervelat, juga cervelas, servelat atau zervelat, adalah sosis yang diproduksi di Swiss, Prancis, dan sebagian Jerman. Resep dan persiapan sosis bervariasi di setiap daerah.
Apa arti Cervelas dalam bahasa Prancis?
Cervelat, juga cervelas, servelat atau zervelat, adalah sosis yang diproduksi di Swiss, Prancis (terutama Alsace dan Lyon) dan sebagian Jerman. Resep dan persiapan sosis bervariasi di setiap daerah.
Apa perbedaan antara sosis musim panas dan cervelat?
Sosis Thüringer
Seperti yang Anda lihat, perbedaan utama antara kedua jenis sosis ini adalah proses persiapan. Cervelat Thuringer paling baik dibuat di atas panggangan, sedangkan sosis musim panas membutuhkan beberapa jam di atas pengasap.
Apa itu daging cervelat?
Sering disebut sebagai "sosis musim panas" atau "blockwurst", Cervelat adalah sosis berbumbu ringan yang dibuat dari daging babi cincang atau dari kombinasi daging babi cincang dan daging sapi. … Sebagian besar produk salami memiliki tekstur yang sangat kering sementara sebagian besar produk Cervelat memiliki konsistensi dan kandungan yang lebih lembab, membuat tekstur daging lebih lembut.
Bagaimana cara membuat cervelat?
Keamanan Pangan
Pan - – Panaskan dengan api sedang dengan sedikit minyak, lalu masak selama 3-4 menit, sering dibalik. Panci – - Rebus air dalam panci lalu angkat. Masukkan sosis ke dalam panci dan biarkan selama 3-5 menit. Swiss Deli Cervelas sudah masak dan bisa jugadinikmati dingin langsung dari kemasannya.
