A.: Cornichons adalah dill gherkin, bukan gherkin manis. Jika sebuah resep membutuhkan cornichons, itu mengacu pada varietas gherkin yang digiling. Jika resep membutuhkan cornichons dan Anda tidak punya, gantikan irisan kecil acar dill. Ingat, semua cornichon adalah gherkin, tidak semua gherkin adalah cornichon.
Apakah cornichons ketimun kecil?
Cornichons dibuat dengan mentimun gherkin mini, panjangnya satu hingga dua inci dan dipanen sebelum mencapai kematangan penuh untuk gigitan ekstra-asam. Saat memilih gigitan asam yang renyah untuk mengimbangi keju, pâté, atau daging yang diawetkan, Anda tidak akan kalah dengan ini - apa pun dengan ham dan Gruyère menyambut cornichon dengan tangan terbuka.
Apakah cornichons rasanya seperti ketimun?
Acar itu disebut cornichons (diucapkan "KOR-nee-shons"), dan memang seperti itu bentuknya: acar kecil, atau, seperti orang Inggris menyebutnya, gherkins. asam, rasa agak manis menjadikannya hiasan yang ideal untuk disajikan dengan item charcuterie klasik seperti pâtés, terrine, sosis yang diawetkan, dan sejenisnya.
Apakah cocktail gherkins cornichons?
APA ITU CORNICHONS? Cornichon (inti-nee-SHONE) adalah kata Perancis untuk gherkin. Ini belum tentu ketimun India Barat, yang merupakan varietas mentimun mini alami. Kebanyakan adalah mentimun Eropa yang dipanen dengan panjang satu hingga dua inci.
Apakah cornichons hanya acar bayi?
cornichonsadalah seukuran jari kelingking, panjangnya sekitar satu setengah inci dan diameternya kurang dari seperempat inci. … Orang Prancis menyebutnya cornichons, dan mereka dijual dengan nama yang sama di AS, tetapi orang Inggris menyebutnya gherkins.
