Kapan saya harus membuang starter sourdough saya?

Kapan saya harus membuang starter sourdough saya?
Kapan saya harus membuang starter sourdough saya?
Anonim

Kapan Anda Bisa Menggunakan Sourdough Discard? Anda dapat menggunakan sisa dari starter Anda untuk memanggang, tetapi lebih baik jika Anda menunggu setidaknya 7 hari sebelum Anda benar-benar menggunakannya. Dalam 5-7 hari pertama, lebih baik jika Anda membuang sampah atau membuat kompos karena bakteri akan melawannya dan umumnya akan berbau sangat kotor.

Kapan saya harus membuang starter penghuni pertama?

Pemula penghuni pertama yang dirawat dengan baik sangat kuat dan tahan terhadap penyerang. Sangat sulit untuk membunuh mereka. Buang starter Anda dan mulai dari awal jika menunjukkan tanda-tanda jamur, atau warna/garis oranye atau merah muda.

Dapatkah saya memberi makan starter tanpa membuangnya?

Sebaliknya Anda memberi makan starter setiap hari dengan tepung dan air dalam jumlah yang sama tanpa membuang apa pun saat Anda membuatnya, kemudian setelah terbentuk (setelah satu atau dua minggu) kamu hanya perlu memberinya makan sehari sebelum kamu ingin membuat roti.

Apakah Anda membuang cairan dari starter penghuni pertama?

Apakah saya merusaknya? A. Cairan gelap adalah bentuk alkohol alami yang dikenal sebagai hooch, yang menunjukkan bahwa starter penghuni pertama Anda lapar. Hooch tidak berbahaya tetapi harus dituang dan dibuang sebelum mengaduk dan memberi makan starter Anda.

Mengapa Anda membuang setengah starter penghuni pertama?

Agar starter Anda tumbuh dan berkembang, Anda perlu "menyegarkan"nyadengan tepung segar dan air. Membuang beberapa terlebih dahulu memungkinkan Anda untuk menambahkan makanan segar ini, sambil mempertahankan starter Anda pada ukuran yang dapat diatur. Tidak membuang starter Anda juga akan mempengaruhi rasa dari starter Anda.

Direkomendasikan: