Kapan Menggunakan Pengaturan Konveksi
- Setiap kali Anda memanggang: Makanan yang dipanggang, seperti daging dan sayuran, sangat bermanfaat dari memasak konveksi. …
- Saat memanggang pai dan kue kering: Panas konveksi melelehkan lemak dan menghasilkan uap lebih cepat, yang membantu meningkatkan daya angkat pada adonan pai dan kue kering seperti croissant.
Apa perbedaan antara Konveksi dan Konveksi mudah?
Perbedaan utama antara oven konveksi vs oven panggang biasa adalah cara panas diedarkan. Oven konveksi memiliki kipas yang terus menerus mensirkulasikan udara melalui rongga oven. Karena udara terus bersirkulasi, oven konveksi menghasilkan panas yang jauh lebih konsisten dan merata daripada oven panggang biasa.
Untuk apa oven konveksi terbaik?
Gunakan pengaturan konveksi pada oven konveksi Anda untuk sebagian besar kebutuhan memasak, memanggang, dan memanggang, termasuk daging, sayuran, casserole, kue, dan pai. Dengan pemanggangan konveksi, daging seperti ayam dan kalkun bisa mendapatkan lapisan luar yang renyah dan lezat, namun tetap juicy di dalam.
Kapan sebaiknya Anda tidak menggunakan oven konveksi?
Jangan gunakan konveksi untuk memasak kue, roti cepat saji, custard, atau souffle.
Apakah saya perlu menjalankan oven baru saya sebelum menggunakan?
Kebanyakan produsen akan meminta Anda untuk memanaskan oven baru Anda ke suhu tinggi (pikirkan: sekitar 400 °F) selama 30 menit untuk membantu menghilangkan residu dari permukaan di dalamoven. Pastikan untuk membuka jendela dan menjalankan beberapa kipas - semuanya akan menjadi bau.