Pencernaan kitin oleh manusia umumnya dipertanyakan atau ditolak. Baru-baru ini kitinase telah ditemukan di beberapa jaringan manusia dan perannya telah dikaitkan dengan pertahanan terhadap infeksi parasit dan beberapa kondisi alergi.
Apakah Anda memprediksi kitin dapat dicerna oleh manusia, jelaskan mengapa atau mengapa tidak?
Kitin tidak dapat dicerna oleh manusia. Jika makanan Anda termasuk serangga dalam jumlah besar, Anda akan menemukan bahwa kitin bertindak dengan cara yang sama seperti selulosa (juga polimer glukosa struktural yang tidak dapat dicerna) dalam rencana - yaitu, ia akan bertindak sebagai serat makanan dan Anda akan menikmatinya., buang air besar secara teratur.
Dapatkah manusia mencerna kitin?
Chitin bertindak sebagai serat tidak larut, artinya tidak larut dalam air. Makanya tidak mudah rusak di saluran pencernaan.
Apakah kitin dapat dicerna atau tidak?
Menurut penelitian kami saat ini dan sebelumnya25–28, ternak dan hewan peliharaan dapat mencerna kitin, yang telah lama dianggap sebagai menjadi diet yang tidak dapat dicerna 24.
Bisakah kita makan kitin?
Tidak mengherankan, kitin cukup populer di industri makanan. Selain konsumsi, biopolimer adalah pengemulsi dan penstabil yang fantastis dalam produk. Karena bersifat antijamur, kitin juga bertindak sebagai bahan pengawet makanan yang sempurna. … Jika kamubelum pernah makan kitin, mungkin masih pakai.
