Oreo baru tidak memilikinya, meskipun, seperti Oreo lama, mereka mengandung lemak jenuh, lemak makanan lain yang berkontribusi terhadap penyakit jantung. … Lebih dari 80 persen lemak trans dalam pasokan makanan berasal dari minyak nabati terhidrogenasi parsial dalam shortening, makanan ringan, makanan yang digoreng dan makanan yang dipanggang.
Makanan apa yang mengandung minyak terhidrogenasi parsial?
Bentuk lemak trans yang diproduksi, yang dikenal sebagai minyak terhidrogenasi parsial, dapat ditemukan dalam berbagai produk makanan, termasuk:
- Makanan yang dipanggang, seperti kue, kue kering, dan pai.
- Memperpendek.
- Microwave popcorn.
- pizza beku.
- Adonan yang didinginkan, seperti biskuit dan roti gulung.
Bahan apa yang ada di Oreo?
BAHAN: GULA, TEPUNG YANG DIPERKAYA TIDAK DIKELUT (TEMPI TERGANDUM, NIACIN, BESI REDUKSI, THIAMIN MONONITRAT {VITAMIN B1}, RIBOFLAVIN {VITAMIN B2}, ASAM FOLIC), KELAPA SAWIT DAN /ATAU MINYAK KANOL, KAKAO (PROSES DENGAN ALKALI), SIRUP JAGUNG FRUKTOSA TINGGI, RAGI (SODA BAKING DAN/ATAU KALSIUM PHOSPHATE), GARAM, LECITHIN KEDELAI, COKLAT, …
Bagaimana Anda mengidentifikasi minyak terhidrogenasi parsial?
Cara lain untuk mengetahuinya adalah dengan melihat daftar bahan. Label makanan harus mencantumkan bahan dalam urutan kuantitas, dari yang paling banyak sampai yang paling sedikit. Jika minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian terdaftar di awal daftar dan sebelum tak jenuh ganda atau tak jenuh tunggalminyak, Anda tahu produk mengandung banyak lemak trans.
Apakah McDonald menggunakan minyak terhidrogenasi parsial?
Minyak goreng yang digunakan di restoran McDonald's di GCC tidak mengalami proses hidrogenasi (perlakuan minyak dengan Hidrogen), oleh karena itu tidak terhidrogenasi.
