Meskipun banyak diet anti-inflamasi mengklaim bahwa biji-bijian dan kacang-kacangan - kacang-kacangan, kacang polong dan lentil - meningkatkan peradangan, penelitian menunjukkan sebaliknya. Kacang-kacangan kaya akan serat dan magnesium, dan magnesium telah terbukti membantu mengurangi peradangan.
Apakah kacang-kacangan merupakan makanan inflamasi?
Kacang & Kacang-kacangan
Catatan: beberapa orang mengklaim bahwa kacang-kacangan dan polong-polongan dapat menyebabkan peradangan karena mengandung lektin yang sulit dipecah. Akan tetapi, merendam, menumbuhkan, dan memasak kacang dan polong-polongan dapat menetralkan lektin dan membuat konsumsi makanan ini sangat aman.
Mengapa Anda tidak boleh makan kacang polong?
Makan Kacang Mentah Bisa Berbahaya karena Kandungan Lektin yang Tinggi. Satu klaim khusus terhadap lektin adalah makan kacang-kacangan mentah atau setengah matang dapat menyebabkan mual, muntah, diare dan kembung 1. Ada beberapa penelitian yang mendukung bahwa makan kacang polong mentah bukanlah pilihan terbaik.
Makanan apa yang memperparah peradangan dalam tubuh?
Berikut adalah 6 makanan yang dapat menyebabkan peradangan
- Gula dan sirup jagung fruktosa tinggi. Gula meja (sukrosa) dan sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah dua jenis gula tambahan utama dalam makanan Barat. …
- Lemak trans buatan. …
- Minyak nabati dan biji-bijian. …
- Karbohidrat olahan. …
- Alkohol berlebihan. …
- Daging olahan.
Kacang apa yang anti-radang?
Beli kacang hitam organik, kacang navy, kacang merah, kacang garbanzo, atau lentil merah, hijau, atau hitam. Pilih kacang polong favorit Anda, rendam semalaman, dan buang cairan itu sebelum menambahkan air segar, lalu masak. Anda juga bisa makan kacang hijau untuk manfaat anti-inflamasinya.
