Decanting Port - Anda tidak perlu menjadi ahli untuk menyajikan port wine, tetapi ada beberapa teknik penyajian yang akan membantu Anda menikmati port. … Late Bottled Vintage and Aged Tawny Ports tidak perlu didekantasi karena sudah matang di tong atau tong kayu ek, di mana sedimen apa pun akan mengendap sebelum pembotolan.
Apakah tawny port perlu bernafas?
Jadi, apakah Port perlu bernafas? … Anggur tua dalam kemasan botol dan tua tidak memerlukan aerasi karena mereka dimatangkan dalam tong kayu ek dan tong. Diproses dalam tong dan tong kayu ek, mereka berkembang menjadi rasa penuh mereka, jadi aerasi tidak akan menambah rasa apa pun.
Port apa yang harus didekantasi?
Biasanya, Vintage Port kurang dari 20 tahun harus dituang selama 2 jam lebih sebelum diminum. Portabel Vintage yang berumur kurang dari 10 tahun membutuhkan lebih banyak oksidasi dan harus dituang selama tiga atau empat jam. Botol yang lebih tua lebih sulit diukur karena banyak variabel.
Dapatkah Anda menyimpan port di decanter?
Roh dan madeira dapat disimpan dalam botol (berhenti) hampir selamanya tetapi port dan bahkan sherry cenderung memburuk setelah seminggu atau kadang-kadang kurang. Anggur yang tidak diperkuat dengan alkohol seringkali lebih buruk (dan kadang-kadang, dalam kasus monster tannic terkonsentrasi, lebih baik) setelah 24 jam dalam botol.
Apa cara terbaik untuk minum tawny port?
- Port ini dapat dilayani disuhu kamar, tetapi Tawny Ports paling baik dinikmati sedikit dingin (55 °F hingga 58 °F) sedangkan Ruby Ports muda paling baik dinikmati sedikit di bawah suhu kamar (60 °F hingga 64 °F).
