Perusahaan ini dioperasikan oleh Bob Giacomini dan keempat putrinya, Karen Howard, Diana Hagan, Lynn Stray dan Jill Basch. Co-founder Dean Mae Giacomini, Mr.
Di mana keju biru Point Reyes?
Original Blue, keju susu mentah kami, terus dibuat di pertanian di Point Reyes. Keju pasteurisasi kami, Toma, Bay Blue, dan Gouda, dibuat dengan tangan di Petaluma, tempat kami mengambil susu dari tetangga yang memiliki filosofi pertanian berkelanjutan dan sesuai dengan standar kualitas susu tertinggi kami.
Siapa yang membuat keju biru Point Reyes?
Point Reyes Original Blue adalah keju biru bebas gluten yang terbuat dari susu sapi mentah, diproduksi oleh Point Reyes Farmstead Cheese Company, California, US.
Apa itu Creamery farmstead?
Keju farmstead, kurang dikenal sebagai keju rumah pertanian, diproduksi dari susu yang dikumpulkan di peternakan yang sama tempat keju diproduksi. Tidak seperti keju artisan, yang mungkin juga termasuk susu yang dibeli dan diangkut dari sumber di luar pertanian, pembuat keju farmstead hanya menggunakan susu dari hewan yang mereka pelihara.
Penghargaan apa yang diterima keluarga Giacomini?
The Robert Giacomini Dairy, produsen susu utama Marin County yang merupakan rumah bagi Point Reyes Farmstead Cheese Co. dan merupakan pemimpin yang dihormati dalam pelestarian dan pengelolaan lahan pertanian, adalah penerima tahun 2013 the bergengsi Penghargaan Konservasi Leopold California. Penghargaan Leopold,disajikan Des.
