Sosis Thuringian, atau Thüringer Bratwurst dalam bahasa Jerman adalah sosis unik dari negara bagian Thuringia Jerman yang telah dilindungi status indikasi geografis di bawah undang-undang Uni Eropa.
Apa perbedaan antara Thuringer dan sosis musim panas?
Perbedaan terbesar antara keduanya adalah Thuringer harus dimasak di atas panggangan dan langsung dinikmati, sedangkan sosis musim panas dapat disajikan hangat atau dingin.
Thuringer jenis sosis apa?
Di Amerika Utara, istilah Thuringer mengacu pada Thuringer cervelat, sejenis sosis asap setengah kering yang mirip dengan sosis musim panas. Terbuat dari daging sapi yang digiling sedang, dicampur dengan garam, bahan pengawet, rempah-rempah (biasanya termasuk mustard kering), dan kultur starter asam laktat.
Seperti apa rasanya sosis Thuringer?
LANDJAEGER CERVELAT adalah sosis semi-kering yang berasal dari Swiss; daging sapi dan babi; perokok berat dengan penampilan hitam dan keriput; di link ukuran franks besar, tapi ditekan rata. THURINGER CERVELAT adalah sosis semi-kering populer yang terbuat dari daging sapi dan ham atau lemak babi; tajam khas rasa; sedikit dibumbui.
Apa jenis daging Thuringer?
Dibuat dengan potongan daging sapi dan babi tanpa lemak, dibumbui dengan rempah-rempah dunia lama dan diasap perlahan selama 12 jam di atas api hickory. Sosis Eropa sejati yang telah diproduksi selama berabad-abad di Jerman. Ini adalah Utara klasikVersi Amerika.
