Tidak, fondant tidak perlu didinginkan. Bahkan, itu harus menghindari kontak dengan kulkas Anda. Fondant sisa harus disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Jika Anda berencana untuk menutupi kue dengan fondant, pastikan Anda tidak menggunakan isian apa pun yang perlu didinginkan.
Berapa lama kue fondant bisa bertahan?
Anda dapat menyimpan kue fondant pada suhu kamar selama 3-4 hari jika Anda tinggal di iklim yang sejuk dan kering dan jika isian di dalam kue tidak perlu didinginkan.
Haruskah saya menyimpan kue fondant di lemari es?
Kue fondant akan layu saat dikeluarkan dari lemari es karena kondensasi terbentuk pada lapisan gula dan melemahkan konsistensi seperti pasta fondant. Jika Anda harus menyimpan kue fondant di lemari es, lindungi dari udara dingin dengan cara bungkus dengan plastik wrap dan masukkan kue ke dalam wadah kedap udara.
Bagaimana cara menyimpan buttercream dan kue fondant?
Untuk menyimpan kue fondant saya, saya akan meletakkannya di dalam kotak kue dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap sampai keesokan paginya (kue fondant tidak boleh didinginkan, dan oleh karena itu tidak boleh memiliki isian yang mudah rusak). Jika kue saya adalah kue krim mentega, saya akan meletakkannya di kotak kue dan simpan di kulkas semalaman.
Apakah fondant yang belum dibuka perlu didinginkan?
Apakah Fondant Perlu Didinginkan? Jangan simpan fondant di lemari es. Suhufluktuasi akan membuat kondensasi dalam tas atau wadah dengan fondant. Hal ini pada gilirannya akan menyebabkan fondant menjadi lengket dan meningkatkan risiko fondant berjamur.
