Apakah Prosecco Menjadi Buruk? Jika Anda menyimpan botol prosecco di lingkungan yang sejuk dan gelap, Anda dapat mengharapkannya bertahan hingga dua tahun tanpa dibuka. Prosecco biasanya tidak menjadi "buruk" melainkan mulai kehilangan profil rasa yang unik serta karbonasi jika Anda menyimpan jenis berkilau.
Bisakah Anda sakit karena Prosecco lama?
Sangat kecil kemungkinan Anda akan sakit karena meminum Prosecco lama. Prosecco memiliki alkohol yang menciptakan lingkungan yang tidak ramah bagi bakteri untuk tumbuh. Prosecco lama mungkin akan kehilangan aroma buah dan bergelembungnya, tetapi itu tidak akan membuat Anda sakit.
Apakah Anda mendinginkan Prosecco?
Melayani Prosecco dengan cara yang benar
Hanya saja, jangan lakukan itu di acara "makan malam bersama bos" yang sangat penting. Sajikan Prosecco dingin seperti yang Anda lakukan Champagne (dengan Prosecco, langsung dari kulkas baik-baik saja … dengan Champagne Anda ingin membiarkan botolnya duduk sebentar dan tidak menyajikannya terlalu dingin).
Dapatkah Prosecco disumbat?
Sampanye dan anggur bersoda lainnya sayangnya rentan terhadap TCA (2, 4, 6-trikloroanisol), senyawa kimia yang bertanggung jawab atas sebagian besar aroma bau gudang bawah tanah yang lembab dan basah anjing dalam anggur yang kita sebut sebagai "gabus." TCA dapat berasal dari gabus atau bentuk kayu lain yang bersentuhan dengan anggur.
Mengapa prosecco saya berbau?
Terkadang ketika Anda membuka sebotol anggur baru, baunya seperti telur busuk. … Selamaproses fermentasi, ketika ragi mengubah anggur menjadi anggur, belerang terkadang bisa berubah menjadi senyawa yang disebut tiol yang bisa membuat anggur Anda berbau tidak enak. Senyawa ini, yang disebut tiol, dapat membuat anggur Anda berbau tidak sedap.
