Kompor gas dapat mengubah panci Anda menjadi hitam jika tidak memanaskan secara merata atau jika panasnya terlalu tinggi. Jika nyala api tidak memanas secara merata, Anda akan melihat bahwa nyala api berwarna biru di bagian luar dengan inti kuning. Jika Anda melihat warna kuning, rasio udara terhadap api Anda perlu disesuaikan.
Mengapa panci stainless steel menjadi hitam?
Apa yang menyebabkan perubahan warna baja tahan karat seperti pelangi? Ini kromium dalam paduan baja tahan karat yang menyebabkan ini. Ketika kromium bercampur dengan udara membentuk lapisan pelindung pada panci. Kemudian, dipanaskan dengan suhu tinggi, lapisan teroksidasi ini mengental dan menyebabkan warna pelangi itu.
Mengapa bagian bawah pot saya menjadi hitam?
Panci dan wajan yang digunakan di atas kompor gas terkadang menimbulkan noda hitam. Jerawat atau noda ini dapat disebabkan oleh pemanasan yang tidak merata, panas yang terlalu tinggi, atau bahkan bagian atas kompor yang kotor.
Mengapa penggorengan saya berwarna hitam?
Tanda hitam muncul pada wajan penggorengan aluminium dari makanan asam. Makanan asam menyebabkan reaksi kimia dengan aluminium yang tidak dilapisi, meninggalkan noda abu-abu gelap atau hitam. Menggunakan wajan dengan perubahan warna sama sekali tidak menggugah selera, sehingga menghilangkan noda hitam diperlukan.
Bagaimana agar pot saya tidak menjadi hitam?
Untuk mencegah kompor gas menghasilkan jelaga, bersihkan kompor Anda secara teratur, terutama setelah tumpah. Untuk melakukan ini, matikan semua pembakar, dan lepaskan jeruji. Gunakan spons atau kain lembab dan hangatkanair sabun untuk membersihkan permukaan. Pembersih kaca semprot dapat menghilangkan area yang menempel.
