Bila Anda tidak mendapatkan cukup karbohidrat, kadar gula dalam darah Anda bisa turun ke di bawah kisaran normal (70-99 mg/dL), menyebabkan hipoglikemia. Tubuh Anda kemudian mulai membakar lemak untuk energi, yang mengarah ke ketosis. Gejala hipoglikemia antara lain: Kelaparan.
Apa yang terjadi jika Anda kekurangan karbohidrat?
Tubuh Anda dapat menyimpan karbohidrat ekstra di otot dan hati Anda untuk digunakan saat Anda tidak mendapatkan cukup karbohidrat dalam makanan Anda. Diet rendah karbohidrat dapat menyebabkan sakit kepala, kelelahan, lemah, sulit berkonsentrasi, mual, sembelit, bau mulut dan kekurangan vitamin dan mineral.
Apa kemungkinan efek dari pembatasan karbohidrat yang parah?
Komplikasi seperti aritmia jantung, gangguan fungsi kontraktil jantung, kematian mendadak, osteoporosis, kerusakan ginjal, peningkatan risiko kanker, gangguan aktivitas fisik, dan kelainan lipid semuanya dapat dikaitkan dengan pembatasan jangka panjang karbohidrat dalam makanan.
Karbohidrat mana yang paling sehat?
Sementara semua karbohidrat dipecah menjadi glukosa, karbohidrat terbaik untuk kesehatan Anda adalah yang akan Anda makan dalam keadaan yang paling mendekati alami: sayuran, buah, kacang-kacangan, polong-polongan, produk susu tanpa pemanis, dan 100% biji-bijian, seperti beras merah, quinoa, gandum, dan oat.
Apa akibat kelebihan karbohidrat?
Jika Anda berlebihan karbohidrat, kadar gula darah Anda juga bisa naiktinggi. Ini menyebabkan tubuh Anda membuat lebih banyak insulin, yang memberi tahu sel-sel Anda untuk menyimpan glukosa ekstra sebagai lemak. Itu bisa tidak sehat jika Anda sudah membawa beberapa kilogram ekstra. Ini dapat menyebabkan diabetes dan masalah kesehatan terkait lainnya.
